La micronutrition, c'est quoi ?

 

Le concept de micronutrition a été initié par des médecins en 1992.

L’idée de son fondateur était d’apporter sa contribution à une médecine de la santé, complémentaire de la médecine de la maladie issue des progrès de la science médicale des 50 dernières années. 

Son développement s’est construit autour d’une expertise scientifique, nourrie par la biologie nutritionnelle et la médecine préventive individualisée inspirées depuis 1985 par le biologiste André Burckel.

L’expertise scientifique a permis également d’alimenter la matière médicale à l’origine de l’enseignement de la diététique et de la micronutrition, diffusé depuis 1994, officiellement depuis 1997 par l’IEDM, et en collaboration avec la faculté de Bourgogne pour le DIU d’Alimentation Santé et Micronutrition

Le médecin devenu compétent dans le domaine de l’alimentation santé et de la micronutrition et en  mesure de pratiquer cette discipline et de répondre à un certain nombre de motifs de consultation : c’est un médecin référent en micronutrition.

INTRODUCTION

La micronutrition a pour principal objet d’améliorer la qualité des soins en accordant plus de place au conseil alimentaire et à la complémentation personnalisés, prescrits par un professionnel de la santé. 

Cela sous entend qu’au delà des grands principes de recommandations alimentaires valables pour l’ensemble de la population, le conseil alimentaire le plus efficace sera celui qui tient compte des besoins de chaque individu, en observant :

- sa personnalité, et en particulier son style alimentaire ainsi que sa relation personnelle à l’alimentation,
- son état de santé, résultat des interactions entre ses prédispositions génétiques et ses habitudes de
vie ;
- ses besoins particuliers, en fonction de ses capacités digestives, de ses activités (plus ou moins sédentaires, plus ou moins intenses), des perturbations du moment (infection, inflammation, prise de médicaments) et de ses habitudes actuelles ou passées (consommation de tabac, d’alcool …). 

Afin d’évaluer les besoins individuels sont utilisés des outils de dépistage particuliers comme les questionnaires alimentaires et fonctionnels, aidés si besoin par des explorations de biologie nutritionnelle. Ainsi le patient va bénéficier d’un conseil alimentaire personnalisé et d’une complémentation « sur mesure ».